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オーナーが運営するバリ雑貨屋    |
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20歳。新宿のフランス菓子店へ。ヒタスラ働いていた過酷なでっち奉公時代。冬はほとんど始バス〜終電での行き帰り！ 22歳。鵠沼のフランス料理店へ。デザートを勉強しながらその後、支店のイタリアンへ。 23歳。なぜか引っこ抜かれて鵠沼の洋菓子店へ。1日17時間くらいをかけてこなしていく毎日。時間の境目のない環境に、生活もお肌も荒れ気味ナ時代。 23歳。またもや引っこ抜かれてフランス料理店へ。ここではお菓子部門でデザートを担当する。お菓子だけでなく、季節ごとにショーケースを飾ったりイベント用のポスターを書いたり、 チラシに掲載するデザートの撮影につき合わせてもらったり。発想豊かなスタッフと一緒にいろいろな事を勉強させてもらいました。 |
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25歳。結婚…ソシテ子育て。 30歳。2人目の女の子が産まれて一年が経つ頃、アトリエ プチ・ガトー主催の加藤久美子氏と出会い、師事。もともと芸術家（多方面に渡り…）だった彼女の鋭い感性や、女性が仕事をすることの意味や価値、貫くことのすごさ…彼女のお菓子のおいしさはもちろん、生き方にも触れ、影響を受けました。今は亡き加藤先生には心から感謝しています。 そして！！ |
お菓子工房 Allons-y!!(アロンジー)
  ■東急田園都市線 藤が丘駅下車徒歩5分 |
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 ▲このチョコレート色の建物がAllons-y!!です。ご予約されたお客様、また教室にいらっしゃる方はこの建物を目印においでください。  ▲教室にいらっしゃった方は、建物左にあるこの階段を降りて地下の教室のお部屋に来てください。 |
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■2009/6/5 NHK『新トーキョー人の選択』で『男子部』が放送されます。 ■2009/5/20 アートフォーラムあざみ野で開催された衆議院議員・料理研究家の藤野真紀子さんを迎えての『食育』のシンポジウムにてコーディネーターを務めました。その模様は5/22の『いっつ３６５』の番組内で紹介されました。 ■2009/4/6 ライフアップマガジンRosalba『More BEAUTY 4th』にてセミナー『笑顔が広がるWelcome Sweets』で90分講師を務めました。 ■2009/3/24 母の日ケーキのレッスン風景がウェブマガジン『ダ・カーポ』に掲載されました。 ■2009/2/13 NHK World『NEWS LINE』のバレンタイン特集で男子部が紹介されました。 ■2009/1/5 東急CATV『いっつ365』で『男子部』が放送されました。 ■2008/12/7 Rosalba主催ライフアップセミナーで講師をしました。 ■2008/10/21 読売新聞WEBサイト『YOMIURI ONLINE』に『男子部』の記事が掲載されました。 ■2008/10/19 『珈琲時間』完全保存版 VOL.1に焼き菓子が掲載されました。 ■2008/9/25 日経プラスワン『ゆとリッチ』に『男子部』が紹介されました。 ■2008/8/25 朝日新聞WEBサイト『ど・ら・く』に『男子部』が紹介されました。 ■2007/9/25 Rosalba VOL.8にオーナーが紹介されました。 ■2007/7/10 Rosalba VOL.7にマリーアントワネットをテーマにしたミルフィーユが掲載されました。 |
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